關於茶湖

現代都市人容易因生活種種而感到焦慮、憤怒、不安等負面情緒。長期壓抑負面情緒而引起的各種問題的個案不斷上升，已經成為現今的大眾問題。

人類對茶已有數千年的探索，發展出茶藝、茶道、茶禪等茶文化，成為了昇華精神之法門。古人藉著茶而修心養性，而現代心理治療的情緒練習方法「靜觀」 (Mindfulness) 亦能以品茗的方式進行，可見茶有助於情緒管理係得到古今的世界性廣泛肯定。

然而，受著現代都市生活的時間與空間所限，以傳統事茶的方式去進行茶禪或靜觀可能十分不便。因此，茶湖著重適合繁忙的都市人的茗茶設計，令到即使只有短時間及小空間都得到茶的最大情緒管理效益。精心挑選的品茗級茶葉精心拼配優質香港有機農作物，製作出豐富多樣的風味，配合有不同品味愛好的大眾。令人沉浸於鍾愛的茶香之中，同時得到茶對情緒的助益。

只需一杯茶，只需一刻鐘的時間，就能令心情平靜，所以我們會說「一茶、一刻、一心靜如湖」，這亦是「茶湖」名字的由來及使命。